Kipsalade

Van wortel, maïs, appel, rozijnen, rode ui, koriander, crème fraich met een topping van gezouten chips.

Braziliaans slaatje

Gemaakt van sliertjes courgette, rucola, bosui, tomaatjes & olijfolie.

Tomaatjes gevuld

Met rivierkreeftenstaartjes en avocado

Tortilla chips met guacamole

Braziliaanse stoverij

Van rundvlees in een bruine saus met veel verse groenten.

Chili Con Carne

Moqueca de Camerao

Hutspot van gamba's, paprika, spinazie & tomaat gegaard in kokosmelk & palmolie.

Kleine pittig gekruide kipspiesjes

Sambaballetjes van rundergehakt

Cornflakes, ei, pindas, sambal & knoflook.

Gegrilde Maïskolfjes

Ratatouille van rijst & groenten

IJsbergsla, Fetakaas, paprika, mini tomaatjes, lenteui

Maïs brood met olijfolie & kruidenboter