Koudegerechten |
|||||||||
- |
KipsaladeVan wortel, maïs, appel, rozijnen, rode ui, koriander, crème fraich met een topping van gezouten chips. |
||||||||
- |
Braziliaans slaatjeGemaakt van sliertjes courgette, rucola, bosui, tomaatjes & olijfolie. |
||||||||
- |
|
||||||||
- |
Tomaatjes gevuldMet rivierkreeftenstaartjes en avocado |
||||||||
- |
Tortilla chips met guacamole |
Warme gerechten |
|
- |
Braziliaanse stoverijVan rundvlees in een bruine saus met veel verse groenten. |
- |
Chili Con Carne |
- |
Moqueca de CameraoHutspot van gamba's, paprika, spinazie & tomaat gegaard in kokosmelk & palmolie. |
- |
Kleine pittig gekruide kipspiesjes |
- |
Sambaballetjes van rundergehaktCornflakes, ei, pindas, sambal & knoflook. |
- |
Gegrilde Maïskolfjes |
- |
Ratatouille van rijst & groenten |
Rauwkost |
|
- |
IJsbergsla, Fetakaas, paprika, mini tomaatjes, lenteui |
Bijgerechten |
|
- |
Maïs brood met olijfolie & kruidenboter |