Braziliaans Caribische buffet
Laat je betoveren door ons Braziliaans-Caribische buffet, een culinair feest waar de levendige smaken en aroma’s van tropisch Brazilië en de Caribische eilanden samenkomen.
Heeft u een allergie? Laat het mij weten!
Benieuwd naar de mogelijkheden?
Dit krijg je allemaal:
Koude gerechten
- Diverse wraps belegd met o.a.; Gerookte kip, rucola, tomaat & kerriemayonaise Gerookte zalm, roomkaas, appel, komkommer en grove peper
- Tomaatjes gevuld met rivierkreeftenstaartjes en avocado
- Tortilla chips met guacamole, salsa & zure room
Salade
- Kipsalade van wortel, maïs, appel, rozijnen, rode ui, koriander, crème fraich met een topping van gezouten chips
- Braziliaans slaatje gemaakt van sliertjes courgette, rucola, bosui, tomaatjes & olijfolie
- IJsbergsla, Fetakaas, paprika, mini tomaatjes, lenteui
Warme gerechten
- Braziliaanse stoverij van rundvlees in een bruine saus met veel verse groenten
- Moqueca de Camerao; Ovenschotel van gamba's, paprika, spinazie, zoete aardappel & tomaat gegaard in kokosmelk
- Kleine pittig gekruide kipspiesjes met yoghurt - knoflook dip
- Sambaballetjes met ananas, rode peper in een tomatensaus
Warme bijgerechten
- Rijst met noten
- Seizoen groente
