Tapas – Hapas buffet
Landelijke specialiteiten met invloeden uit de klassiek bereide streekgerechten uit Portugal, Spanje en Italië.
Heeft u een allergie? Laat het mij weten!
Benieuwd naar de mogelijkheden?
Dit krijg je allemaal:
Koude visgerechten
- Gemarineerde sardines met limoen
- Gerookte zalm en dille mayonaise
- Gerookte heilbot
Koude vleesgerechten
- Groene asperges omwikkeld met serranoham
- Chorizo gemarineerd in cava met appel
- Diverse pittige en gedroogde worst met peper & rozemarijn
Koude bijgerechten
- Gemarineerde groentes zoals; artisjokken en courgette
- Gemarineerde groene olijven & zongedroogde tomaatjes
- Peppadews gevulde met een zachte roomkaas
- Tortilla Espanola, taartje van omelet met aardappel & chorizo
Warme gerechten
- Gamba’s al Pil Pil; middel grote gamba’s in een rode peper - knoflookolie
- Paella, met mosselen, garnalen, kip en groente
- Albondigas; pittige gehaktballetjes in tomatensaus en amandelen
- Gallina; gebraden kipkluifjes
- Champignones al aioli; gemarineerde champignons in knoflookolie
